胡世林（1942-），四川省漢源縣人，漢族。1964年畢業(yè)于成都中醫(yī)學院藥學系，同年分配到中國中醫(yī)研究院中藥研究所從事中藥科研至今，現任職中國中醫(yī)研究院學術委員會委員、研究員、碩士和博士研究生導師。兼任中華人民共和國瀕危物種科學委員會委員、國家新藥研究與開發(fā)專家委員會委員、國家新藥審評委員會委員、中國中醫(yī)藥學會中藥鑒定分會主任委員、美國生藥學會會員，以及中國中藥雜志、中草藥雜志、國外醫(yī)藥-植物藥分冊、時珍國藥研究、中國藥學 （英文版）等刊編委。
1964年畢業(yè)于成都中醫(yī)學院藥學系，同年分配到中國中醫(yī)研究院中藥研究所從事中藥科研至今，現任職中國中醫(yī)研究院學術委員會委員、研究員、碩士和博士研究生導師。兼任中華人民共和國瀕危物種科學委員會委員、國家新藥研究與開發(fā)專家委員會委員、國家新藥審評委員會委員、中國中醫(yī)藥學會中藥鑒定分會主任委員、美國生藥學會會員，以及中國中藥雜志、中草藥雜志、國外醫(yī)藥-植物藥分冊、時珍國藥研究、中國藥學 （英文版）等刊編委。
主編《中國道地藥材》（1989）、《中國道地藥材論叢》（1997）和《中國道地藥材原色圖說》（1998）等3部專著先后發(fā)表學術論文30余篇，其中虎掌與天南星的考證和青蒿素的植物資源研究均屬創(chuàng)新性論文。
主要論文：
試論漢化佛教對中醫(yī)藥學術的影響；
未來中藥學探討；
現代道地論概要；
古代人參名實考；
國外研究杜仲的某些進展與動向；
十二種蒿屬藥用植物揮發(fā)油組分比較；
北美關于人參與五加參副作用的爭論；
不同產地白芍中芍藥甙和丹皮酚的含量測定及比較。
1987年以來，獲得國家中醫(yī)藥管理局科技進步二等獎三項（均署名第一）。
超聲波新法制作臘葉標本（1988），并獲得國家專利局授予的發(fā)明專利（可能是研究院的第一項發(fā)明專利），該項技術解決了肉質、多汁以及不易壓干壓平標本的制作難題。
此外，還是1992年國家科技進步一等獎＂常用中藥品種整理與質量研究＂中艾葉專題的主要主持人。
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