包金山自幼跟隨父親學習祖?zhèn)靼厦舍t(yī)整骨，后又進內(nèi)蒙古醫(yī)學院學習蒙醫(yī)，1963年畢業(yè)。30多年來，勤奮鉆研，理論聯(lián)系實際，用蒙、漢、日、英文把幾千年來無文字記載的獨特的祖?zhèn)髅舍t(yī)整骨術(shù)編寫成了內(nèi)容豐富、技術(shù)資料詳實的一百多萬字的論著，促進了蒙醫(yī)學整骨術(shù)的發(fā)展。

包金山內(nèi)蒙古哲里木盟蒙醫(yī)整骨醫(yī)院黨支部書記、副院長、工會主席、蒙醫(yī)骨傷科主任醫(yī)師。先后擔任內(nèi)蒙古蒙醫(yī)學院骨外傷名譽主任，光明中醫(yī)函授大學中醫(yī)骨傷科學院顧問，《中國醫(yī)學百科全書·蒙醫(yī)分卷》編委委員，高等醫(yī)學院校蒙醫(yī)教材編委委員，內(nèi)蒙古自治區(qū)蒙醫(yī)學會常務(wù)理事等職務(wù)。

先后出版著作7部，在國內(nèi)外刊物上發(fā)表論文54篇，在國內(nèi)、國際學術(shù)會上宣讀論文16篇，在世界范圍內(nèi)擴大了蒙醫(yī)整骨術(shù)的宣傳和知名度，為祖國和蒙古族贏得了榮譽。

多次榮獲旗盟級勞動模范和民族團結(jié)先進個人稱號，1992年榮獲哲盟首批專業(yè)技術(shù)拔尖人才、蒙醫(yī)整骨大師稱號，享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼。1993年被選為內(nèi)蒙古自治區(qū)第8屆人大代表，自治區(qū)黨委和政府授予了全區(qū)民族團結(jié)進步先進個人稱號；1994年榮獲全區(qū)優(yōu)秀黨員稱號，榮獲全國民族團結(jié)進步模范稱號并獲國務(wù)院金獎；1995年，榮獲中華人民共和國優(yōu)秀人才稱號。主持負責的《祖?zhèn)髡恰贰吨委熜弘殴酋咨瞎钦?00例》《用現(xiàn)代科學對祖?zhèn)髅舍t(yī)整骨術(shù)的研究》等科研項目分別獲自治區(qū)科技成果進步3等獎，盟科技成果進步2等獎和“烏蘭夫基金會”銅獎；《祖?zhèn)髡恰酚?993年獲首屆“生命力杯”世界傳統(tǒng)醫(yī)學優(yōu)秀成果獎；《祖?zhèn)髅胤叫袢請D烏日勒》于1995年獲得哲盟科技新成果獎，有7篇論文被評為優(yōu)秀論文；有3篇論文評為自治區(qū)自然科學優(yōu)秀論文2等獎；首屆中華兒女傳統(tǒng)醫(yī)學國際青年學術(shù)優(yōu)秀獎；首屆“醫(yī)圣杯”國際優(yōu)秀獎。

2017年6月29日，人力資源社會保障部、國家衛(wèi)生計生委和國家中醫(yī)藥管理局授予包金山 “國醫(yī)大師”榮譽稱號，享受省部級先進工作者和勞動模范待遇。